Une pépite signée Annie et Gilbert Vissian…

Sur le port de plaisance de Beaulieu-sur-Mer, l’African Queen est LA table incontournable. L’ATELIER D’ÉMILE est quant à lui, leur authentique bistrot-gastro aux saveurs niçoises. En mémoire du grand-père de Gilbert, sa moto d’époque trône dans la salle, avec son porte-bagage de bouteilles apéritives.
La décoration et la tenue du personnel, choisies par Annie, est dans l’esprit « Atelier ». Gilbert Vissian a remis au goût du jour les idées de ses débuts, le fait-maison étant sa marque de fabrique.
Gilbert a concocté une carte complètement différente de celles des autres tables environnantes. Ici c’est, non pas le café gourmand, mais « Champagne gourmand ». Les mises en bouche (Ceviche du jour ou Gaspacho glacé par exemple) sont tout à fait appétissantes. On retrouve les classiques « Croque-Monsieur au Comté et à la truffe d’été » ou le fameux Tiramisu préparé sous vos yeux.